La colazione e i pasti

Al mattino, potrete deliziarvi con la ricca colazione del Casale Fedele che prevede cornetti artigianali, torta alle mele o crostate locali, biscotti e nocciole tostate del casale, succhi di frutta, torte alla nocciola. Per iniziare la giornata in piena armonia con la natura, si può consumare nella cucina dell'appartamento o può essere gustata in giardino.

Alla sera, dopo aver trascorso una piacevole giornata al Lago di Vico, alle Terme di Viterbo, o di escursioni nelle città etrusche, i nostri ospiti immersi in un'atmosfera rustica e informale, possono ritrovare pace e tranquillità. In estate è possibile gustare su richiesta cucina tipica locale e si può scegliere di cenare in giardino o sotto la pergola del Casale. Il menù, aperto ai soli ospiti del b&b, propone ricette tradizionali della Tuscia preparate solo con prodotti selezionati e provenienti dalle aziende locali per assicurarvi qualità e genuinità. Le cene di gruppo possono essere organizzate sotto la grande pergola o nell'area Barbecue dove si preparano specialità fresche dal libro di ricette di famiglia come i Tortorelli ai funghi porcini e nocciole o le Pappardelle al cinghiale. 

Un' ampio pergolato è a disposizione dei gruppi, per leggere, conversare o ascoltare musica; Rappresenta il luogo ideale per organizzare divertenti week-end con la propria famiglia o per degustazioni sugli abbinamenti tra i salumi, i formaggi stagionati tipici della zona ed i vini provenienti dalle terre etrusche.

Si organizzano su richiesta visite guidate alle vicine fattorie che offrono passeggiate a cavallo e che producono ortaggi e varie specialità gastronomiche. Si può assaggiare e acquistare olio prodotto nelle vicine aziende agricole. Gli ampi spazi esterni del Casale garantiscono una scelta ideale anche per coloro che viaggiano in compagnia dei propri amici a quattro zampe. Nella bella stagione, su richiesta, si possono degustare specialità locali o si può utilizzare il grande bracere del Casale. Nella sala feste si possono organizzare Compleanni, cene di gruppo e cerimonie. Le condizioni per i pasti o per gli eventi sono soggette a variazioni che dipendono dal clima e dalla stagione.